Vakantie is niet goed voor mij. Het tast mijn hersenen aan. Bij gebrek aan een dagelijkse portie werk-gymnastiek gaat mijn brein haperen. Is minder soepel. Kan zich niet goed concentreren.
Vandaag, op zoek naar eens iets ander dan sla en sperzieboontjes, heb ik in een vlaag van verstandsverbijstering zelfs spruiten gekocht. Groene mini knollen. Dik- en dunbuikige kooltjes. En ik lust helemaal geen spruiten!
Illustratie: tuinadvies.nl
Ik heb ze al op allerlei manieren klaargemaakt. Gekookt. Gewokt. In een ver en nog-niet-grijs verleden, heb ik met de moed der wanhoop zelfs een keer Indische spruitjes gemaakt. Ik heb nog net de pan niet weggekieperd, het smaakte totaal niet.
Spruiten lijken wel wat op hersenen. Je snijdt de stam weg, pelt wat lagen af en komt soms daartussen de meest vreemdsoortige aliens tegen. Zouden het vage, tot leven gewekte spruitengedachten zijn? Laten we hopen dat een lading zout in het water deze koolbewoners naar buiten lokt, zodat ze niet in het kookwater belanden.
Weet je wat wel lekker is? Spekjes! Uitgebakken spekjes, krokante zoute spekjes mmm. Ik zal me vanavond vooral op die brosse blokjes concentreren en ze van een zekere spruitendood redden. Of ik neem wat witte bonen in tomatensaus – de lievelings’groen’ten van mijn oudste zoon. Maar daarvan kan ik ook maar een paar wegwerken, voordat mijn keel omgekeerde plannen maakt.
Gelukkig hebben we het toetje nog…
Smakelijk eten! En nieuwe, lekkere recepten zijn welkom!
Ze waren lekker lieverd.
Verrassend hè?
Spruiten met een gembersausje klinkt niet eens zo gek Anneke, thanks! En succes met jouw laatste spruit!
Gaar stoven met ui, spekjes en sambal, bedankt voor die suggestie Catharina. Misschien camoufleert het de overheersende smaak/geur op deze manier.
Kitty, de volgende keer ben je welkom om alles te komen eten!
Helaas hebben de holbewoners hier het niet op couscous, Assyke, maar het recept dat jij geeft klinkt lekker. Misschien dat spruiten nu vaker op het menu komen te staan. LOL, goddelijk knolletje haha. Maar ze oppeuzelen op de bank, no way!
Hanneke, krieltjes en zalm zijn een van de favorieten. Spruitjes ruiken gewoon niet lekker, misschien dat dat een van de redenen is.
Nog twee ideeën:
- wokken met sinaasappelsap en reepjes gebakken spek;
- salade van rauwe spruiten met walnoten en kaas.
Moeten we het nog over tuinbonen hebben?
Verder lust ik bijna alle groenten 
wat is het toch met spruitjes, dat ze zo’n weerstand oproepen bij het eten.
hier lusten vier van de zeven geen spruiten, de anderen (waaronder ik) genieten er van.
de laatste tijd bak ik er een lekker uitje bij, samen met gebaken krieltjes en een stukje zalm…….
mmmmmmmm……
spruitjes????
Mjammmmmm…
of had ik dat al gezegd?
soms kook ik een pondje in een pannetje zout water
en smikkel dat op de bank op bij een goed boek of een mooie film
dat er later buikpijn volgt is van geen belang;)
maar heel eerlijk gezegd geloof ik niet dat je, als je spruitjes puur niet lekker vindt,
geen enkel kruidje of smaakje of bereidingswijze je kan verzoenen met dat goddelijke
knolletje:)
eet het eens met couscous:)
gember, knoflook, saffraan, zout en zwarte peper
een beetje olijfoli en een ui
kook de spruitjes met wat water in dit mengsel
serveer het met couscous
Ik houd juist van spruiten! Kan niet stoppen tot ze allemaal op zijn
Ik snij ze altijd doormidden, en dan smoor ik ze gaar met een uitje. Spekjes gaan daar prima bij.
Eerst even bakken in een beetje boter, dan wat water erbij en met een deksel op de pan zachtjes gaar laten stoven. Beetje sambal erbij…….
Maak er stampot van; dan uitgebakken spek erboven op, met spekvet…
of ernaast jonge kaas….
Je mag het zo hier brengen; is de Rolls onder de groente.
Eerst effe wassen in zout water; gaan de aliens weg…of wachten tot het stevig gevroren heeft..
Spruitenstamppot met spek en kaas. Dat klinkt zelfs redelijk lekker.
Ik heb maar gekozen voor zout water, die vorst bleef te lang weg.
Grappig, ik vind spruiten heerlijk, met n gembersausje:) maar moet wachten tot de laatste spruit uit huis is.
Ik denk dat je gelijk hebt, er zitten aliens in spruiten. Je kan het ruiken. Ik lust ze ook niet. Mijn vriend is er dol op, dus maak ik ze wel eens en doe dan op mijn eigen portie een halve pot mosterd.
Mosterd, helpt dat? Ik zal de pot op tafel zetten. Heb ze ook voor mijn partner gemaakt!
Maar Mar…spruiten zijn echt lekker hoor! Bij ons lusten Helena en ik ze wel, de andere vier niet…
Ik ga het weer proberen Nans, misschien is mijn smaak in de loop der jaren iets veranderd. Anders vries ik ze in voor jou en Helena